سجلت أسعار الدجاج والبيض ارتفاعا ملحوظاً خلال الأيام الأخيرة، بعد الانخفاض الكبير الذي شهدته خلال الأشهر الماضية، في ظل ارتفاع الإنتاج وتراجع الإقبال على استهلاك الدواجن، ما دفع سعر الدجاج إلى الانخفاض لمستويات قياسية، حيث بلغ في بعض الفترات نحو 10 دراهم للكيلوغرام، فيما تراجع سعر البيض إلى ما بين 0.50 و0.80 درهم.
وبحسب معطيات مهنية، فقد تراوحت أسعار بيع الدجاج بالجملة حاليا بين 10.50 و14.50 درهما للكيلوغرام، مع اختلاف الأسعار من منطقة إلى أخرى. ففي مدينة الدار البيضاء، بلغ السعر 11 درهما بالنسبة للميزان الصغير، مقابل 10.50 دراهم بالنسبة للميزان الكبير، بينما وصل السعر في الرباط وتمارة إلى نحو 12 درهما.
وفي طنجة، ارتفع السعر إلى حوالي 13.50 درهما، في حين سجلت مناطق وجدة والناظور أعلى الأسعار، حيث بلغ نحو 14.50 درهما للكيلوغرام. وعلى مستوى أسعار البيض، بلغ سعر الصنف الممتاز حوالي 0.90 درهم، فيما وصل سعر الصنف الأقل جودة، المعروف مهنيا باسم “الشارفة”، إلى نحو 0.85 درهم.
وترجح مصادر مهنية أن تواصل أسعار الدجاج والبيض ارتفاعها خلال الفترة المقبلة، في ظل تراجع الإنتاج مقارنة بالفترات السابقة، بالتزامن مع ارتفاع الطلب على الدواجن، وهو ما قد يدفع السوق إلى تسجيل زيادات إضافية في الأسعار.
ويبدو أن تأثير ما يعرف مهنيا بـ”نظام الطيبات” بدأ في التراجع، الأمر الذي ساهم في عودة الأسعار إلى مستويات أكثر توازنا داخل السوق، بعد فترة من الانخفاضات الحادة التي أثرت بشكل كبير على المهنيين.
غير أن هذا التحسن في الأسعار يثير في المقابل مخاوف من احتمال تسجيل ارتفاعات قوية خلال الفترة المقبلة، خصوصاً في حال استمرار تراجع الإنتاج وارتفاع الطلب، بما قد يدفع الأسعار إلى الارتفاع مجددا، في محاولة من المهنيين لتعويض جزء من الخسائر التي تكبدوها خلال الأشهر والأسابيع الماضية.