لا تزال أسعار اللحوم الحمراء عند مستويات مرتفعة، خلافاً لتوقعات عدد من المواطنين الذين كانوا ينتظرون تراجعها بعد مرور فترة ليست بالقصيرة على عيد الأضحى، إذ تواصل أسواق الجملة تسجيل أثمان مرتفعة.
وكشفت مصادر مطلعة بأن أسعار لحوم الأغنام تخطت في عدد من محلات الجزارة 180 درهماً للكيلوغرام، في حين تبلغ أسعار لحوم الأبقار حوالي 130 درهماً للكيلوغرام.
وأكد مهنيون في قطاع اللحوم الحمراء أن الأسواق تعرف خلال الأسابيع الأخيرة حالة من الركود النسبي، نتيجة تراجع الإقبال على الشراء مقارنة بالفترات السابقة، بفعل استمرار ارتفاع الأسعار وتراجع القدرة الشرائية لشريحة واسعة من المواطنين.
وأضافوا أن العديد من الأسر أصبحت تقتصر على شراء اللحوم الحمراء في المناسبات، بعدما كان استهلاكها يتم بشكل أكثر انتظاماً.
وكشف مهنيون، أن اللحوم الحمراء، ولا سيما لحوم الأبقار، تعرف خصاصاً في السوق الوطنية، مضيفة أن الأبقار المستوردة ساهمت في الحد من ارتفاع الأسعار، ومنعت وصولها إلى مستويات أعلى من المسجلة حالياً.
وأضافوا أن سعر بيع الكيلوغرام في مجازر الدار البيضاء يصل إلى 110 دراهم، وهو ما ينعكس على أسعار البيع بالتقسيط التي تكون أعلى من ذلك داخل محلات الجزارة.
وأكدوا أن استمرار الغلاء أدى إلى تراجع إقبال المواطنين على اقتناء اللحوم الحمراء منذ عيد الأضحى، مشيرين إلى أن عدداً من محلات الجزارة لم تستأنف نشاطها بعد، بالتزامن مع انخفاض الطلب من طرف المستهلكين.
كما ذكروا أن تراجع أعداد القطيع الوطني يعد من أبرز الأسباب التي ساهمت في استمرار هذا الوضع، مستبعدين حدوث انخفاض في الأسعار خلال الفترة الحالية، خاصة بالنسبة إلى لحوم الأغنام.
كما حذّر عدد من المهنيين من استمرار ارتفاع الأسعار، معتبرين أن ذلك قد يزيد من حدة الركود الذي يشهده القطاع، لا سيما بالنسبة إلى محلات الجزارة الصغيرة التي يعتمد نشاطها بشكل رئيسي على الطلب اليومي للأسر.