تستعد شركة Gaictech الإسبانية لإطلاق أكبر مصنع لتعليب التونة في المغرب بمدينة برشيد، وذلك في إطار شراكة استراتيجية مع شركة Tunamax المغربية المتخصصة في حفظ ومعالجة التونة على المستوى الصناعي، باستثمار يقارب ستة ملايين يورو.
ويهدف المشروع إلى إحداث وحدة إنتاجية متكاملة تعتمد أحدث التقنيات في مجال الصناعات الغذائية، حيث تولت الشركة الإسبانية تزويد المصنع بكافة التجهيزات التي تغطي مراحل الإنتاج من استقبال الأسماك إلى التعليب النهائي، مع الالتزام بمعايير صارمة في السلامة والجودة.
ويشمل خط المعالجة مختلف المراحل الصناعية، من إذابة التجميد والتحضير والطهي، مروراً بالتنظيف والتعبئة وإضافة السوائل الحافظة، وصولاً إلى الإغلاق والتعقيم والتبريد، ثم وضع الملصقات والتغليف، في منظومة إنتاج متكاملة ومؤتمتة.
ويتميز المشروع بدرجة عالية من التشغيل الآلي وأنظمة التتبع ومراقبة الجودة، مع تصميم هندسي يراعي تدفقات العمل ومتطلبات التنظيم الصناعي بالمغرب، في خطوة يُرتقب أن تعزز تنافسية قطاع تعليب التونة وتدعم موقع المملكة كمركز إقليمي للصناعات البحرية.