شهدت أسعار البيض الرومي ارتفاعًا طفيفًا خلال الأيام الأخيرة، حيث انتقل سعر البيضة الواحدة من 1,40 درهم إلى 1,50 درهم، مع اقتراب شهر رمضان. ويُرجع مهنيون هذا الارتفاع إلى الإقبال المتزايد على شراء البيض لاستخدامه في إعداد الحلويات والمأكولات الرمضانية، ما يخلق ضغطًا على المعروض.
كما يشير فاعلون في القطاع إلى أن العوامل المناخية تلعب دورًا في رفع الأسعار، حيث تشجع برودة الطقس على تراجع بعض التجار عن التسويق السريع، مع العلم أن البيض يتحمل التخزين لفترات أطول في الأجواء الباردة، مما يسمح لهم بتحريك الأسعار تدريجيًا قبل ذروة الطلب الرمضاني.